Διαχειρίσιμη η κατάσταση για το χαλλούμι, αλλά με το βλέμμα στην εξάπλωση του αφθώδους πυρετού
Ως «διαχειρίσιμη» περιγράφει την παρούσα κατάσταση στην παραγωγή χαλλουμιού ο εκπρόσωπος του Συνδέσμου Τυροκόμων, Μιχάλης Κούλλουρος, υπό την προϋπόθεση ότι θα περιοριστεί άμεσα η εξάπλωση του αφθώδους πυρετού. Σε δηλώσεις του στο ΚΥΠΕ, ο κ. Κούλλουρος εμφανίστηκε καθησυχαστικός, τονίζοντας ότι δεν συντρέχει λόγος ανησυχίας για την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς το χαλλούμι αποστειρώνεται λόγω του δεύτερου βρασμού κατά την παρασκευή του.
Παράλληλα, ξεκαθάρισε ότι δεν τίθεται θέμα εμπάργκο στις εξαγωγές. Μετά από συντονισμό με τις κτηνιατρικές υπηρεσίες, οι εξαγωγές συνεχίζονται κανονικά προς όλους τους προορισμούς, συμπεριλαμβανομένης της Αυστραλίας, με την έκδοση των απαραίτητων πρόσθετων πιστοποιητικών.
Ωστόσο, ο κλάδος εκφράζει έντονο προβληματισμό για το ενδεχόμενο περαιτέρω εξάπλωσης του ιού εκτός των ορίων της Λάρνακας. Ο μεγαλύτερος φόβος αφορά τον αριθμό των θανατώσεων ζώων, καθώς το 80% του παραγόμενου γάλακτος στην Κύπρο προορίζεται για την παραγωγή χαλλουμιού. Ενδεχόμενη μαζική απώλεια ζωικού κεφαλαίου θα επιφέρει καίριο πλήγμα στην παραγωγή, ειδικά σε μια περίοδο όπου η γαλακτοπαραγωγή βρίσκεται στο αποκορύφωμά της.
Αναφορικά με το χρονοδιάγραμμα για το ΠΟΠ και την ποσόστωση, ο κ. Κούλλουρος σημείωσε ότι δεν έχει ανοίξει ακόμα τέτοια συζήτηση, καθώς προτεραιότητα όλων παραμένει ο περιορισμός της νόσου. Υπογράμμισε, τέλος, την ανάγκη για άμεση στήριξη και αποζημίωση των κτηνοτρόφων, επισημαίνοντας ότι χωρίς αυτούς η παραγωγή του εθνικού προϊόντος της Κύπρου είναι αδύνατη.
Πηγή: https://www.sigmalive.com/news/local/1307140/tirokomoi-diakheirisimi-i-katastasi-ghia-to-khalloumi-an-perioristi-o-ios
