Το κείμενο ασκεί έντονη κριτική στη στάση των αγελαδοτρόφων σχετικά με τη διαχείριση και την προστασία του χαλουμιού ως προϊόντος ΠΟΠ. Ο συντάκτης επισημαίνει μια διαρκή αντίφαση: οι παραγωγοί επιδιώκουν την προστασία της ονομασίας, αλλά ταυτόχρονα αντιδρούν σε κάθε προσπάθεια επιβολής αυστηρών κρατικών ελέγχων και αποτρεπτικών προστίμων.
Σύμφωνα με το άρθρο, οι αγελαδοτρόφοι χρησιμοποιούν «νομικίστικα επιχειρήματα» και προφάσεις —όπως ο ανταγωνισμός από τα κατεχόμενα ή η χρήση σκόνης γάλακτος από άλλους— προκειμένου να αποφύγουν τη συμμόρφωση με τις προδιαγραφές. Ο συγγραφέας θεωρεί αδικαιολόγητο τον φόβο τους για το πρόστιμο των €300.000, υποστηρίζοντας πως όποιος τηρεί τη νομοθεσία δεν έχει λόγο να ανησυχεί για το ύψος των ποινών.
Επιπλέον, καταδικάζεται η λογική των παραγωγών να ζητούν αναστολή της νομοθεσίας έως ότου ελεγχθούν όλοι οι υπόλοιποι παρανομούντες. Αυτή η νοοτροπία παρομοιάζεται με την απαίτηση να επιτρέπεται η παρανομία επειδή «κλέβει και ο γείτονας». Καταλήγοντας, το κείμενο υπογραμμίζει την ανάγκη η Βουλή να παραμείνει ανεπηρέαστη από τις πιέσεις και να λάβει αποφάσεις που θα διασφαλίζουν την τάξη και την ποιότητα του εθνικού προϊόντος, ζυγίζοντας σωστά τα πραγματικά περιστατικά.
Πηγή: https://www.philenews.com/politiki/paraskinio/article/1684576/ola-dika-tous-ke-o-logariasmos-stous-allous/
