Ο αφθώδης πυρετός (Foot-and-Mouth Disease) είναι μια εξαιρετικά μεταδοτική ιογενής νόσος που προσβάλλει ζώα με διχαλωτές οπλές, όπως βοοειδή, αιγοπρόβατα και χοίρους. Τα κύρια συμπτώματά του περιλαμβάνουν υψηλό πυρετό και την εμφάνιση επώδυνων αφθών (φουσκάλες) στο στόμα, τη γλώσσα και τις οπλές. Αν και σπάνια είναι θανατηφόρος για τα ενήλικα ζώα, προκαλεί σοβαρή εξασθένηση, απώλεια βάρους και δραματική μείωση της παραγωγής γάλακτος.
Η μετάδοση του ιού γίνεται ταχύτατα μέσω άμεσης επαφής, του αέρα, μολυσμένων οχημάτων, ρούχων ή ακατάλληλης τροφής. Λόγω της υψηλής μεταδοτικότητας, οι υγειονομικές αρχές λαμβάνουν δραστικά μέτρα σε περίπτωση κρούσματος, όπως απαγορεύσεις μετακινήσεων, απολυμάνσεις και μαζικές θανατώσεις ζώων για τον περιορισμό της νόσου.
Όσον αφορά τη δημόσια υγεία, ο αφθώδης πυρετός δεν αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για τον άνθρωπο. Είναι διαφορετικός από τη νόσο «χέρι-πόδι-στόμα» που προσβάλλει τα παιδιά, και τα περιστατικά μετάδοσης σε ανθρώπους είναι εξαιρετικά σπάνια και ήπια. Ο καταναλωτής παραμένει ασφαλής εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες υγιεινής, όπως η παστερίωση του γάλακτος και το σωστό μαγείρεμα του κρέατος.
Παρά το χαμηλό ρίσκο για την ανθρώπινη υγεία, οι οικονομικές επιπτώσεις είναι τεράστιες. Η νόσος προκαλεί καταστροφικές απώλειες εισοδημάτων για τους κτηνοτρόφους, αυστηρούς περιορισμούς στο διεθνές εμπόριο και πιθανές αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων ζωικής προέλευσης.
Συμπερασματικά, ο αφθώδης πυρετός είναι μια κρίσιμη απειλή για την κτηνοτροφία και την εθνική οικονομία, αλλά όχι για την υγεία των καταναλωτών. Η σωστή ενημέρωση και η αυστηρή τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας αποτελούν τα βασικά εργαλεία για τον περιορισμό της εξάπλωσής του.
Πηγή: https://www.reporter.com.cy/article/1389684/ti-einai-o-afthodis-pyretos-pos-metadidetai-kai-poies-oi-epiptoseis-toy
