Σταθερές παραμένουν οι τιμές του κρέατος κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, σύμφωνα με δηλώσεις του Προέδρου του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστα Λειβαδιώτη, στο ΚΥΠΕ. Παρά τις αρχικές ανησυχίες για ενδεχόμενες αυξήσεις λόγω της εμφάνισης του αφθώδους πυρετού, η αγορά παρουσιάζει πλήρη επάρκεια και οι τιμές κυμαίνονται στα περσινά επίπεδα.
Όπως εξήγησε ο κ. Λειβαδιώτης, η πρόοδος που σημειώθηκε στην αντιμετώπιση της ασθένειας λειτούργησε καθησυχαστικά για τους παραγωγούς. Πολλοί κτηνοτρόφοι επιδιώκουν πλέον να διαθέσουν τα ζώα τους στην αγορά, γεγονός που ενίσχυσε την προσφορά και συγκράτησε το κόστος για τον καταναλωτή. Παρά τις θανατώσεις ζώων που προηγήθηκαν, το εγχώριο απόθεμα κρίνεται ικανοποιητικό για την κάλυψη των αναγκών των ημερών.
Ωστόσο, καταγράφονται ορισμένες λειτουργικές δυσκολίες στη διαδικασία μεταφοράς των ζώων προς τα σφαγεία. Τα αυστηρά περιοριστικά μέτρα απαγορεύουν στους ζωεμπόρους να μετακινούνται αυθημερόν μεταξύ διαφορετικών κτηνοτροφικών μονάδων ή από επιτηρούμενες σε μη επιτηρούμενες περιοχές. Αυτοί οι κανονισμοί προκαλούν καθυστερήσεις αρκετών ημερών, καθώς οι έμποροι δυσκολεύονται να συγκεντρώσουν άμεσα τις απαραίτητες ποσότητες από διάσπαρτες μονάδες.
Με την αντίστροφη μέτρηση για το Πάσχα να έχει ξεκινήσει, απομένουν ελάχιστα εικοσιτετράωρα για την ολοκλήρωση της τροφοδοσίας. Σύμφωνα με τα στοιχεία του κ. Λειβαδιώτη, ο ρυθμός σφαγής τις τελευταίες ημέρες είναι ιδιαίτερα έντονος, καθώς σφάζονται καθημερινά περίπου 6.000 έως 7.000 ζώα για να ικανοποιηθεί η υψηλή ζήτηση της αγοράς.
Πηγή: https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pasxa-sta-idia-epipeda-me-ta-persina-oi-times-toy-kreatos
