Food

Αυγά βραστά σαλάτα

auga_vrasta_salata_21.jpg
Written by Anna Pericleous

Ένα πολύ απλό πιάτο, για όλες τις εποχές, εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και πάρα πολύ νόστιμο.
Ταυτόχρονα, αποτελεί μια πολύ ωραία λύση για να καταναλώσουμε τα πασχαλινά αυγά που μας περίσσεψαν.
Με ή χωρίς μαγιονέζα, δοκιμάστε τα, οπωσδήποτε!

Αυγά βραστά σαλάτα


Υλικά

•   4 αυγά
•   2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•   1 κουτ. σούπας ξύδι
•   2
κουτ. σούπας μαγιονέζα
•   5 – 6 ελιές
•   ρίγανη (προαιρετικά)
•   αλάτι – φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Αν φτιάξουμε τη σαλάτα μας μετά το Πάσχα και έχουμε κόκκινα αυγά, απλά τα καθαρίζουμε.
Διαφορετικά, σ᾿ ένα μικρό κατσαρολάκι, βράζουμε τ᾿ αυγά για 12΄- 13΄ λεπτά, ώστε να γίνουν τελείως σφιχτά.

Όταν είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε Αυγά βραστά σαλάτα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»τρεχούμενο νερό να παγώσουν για 5΄, για να μπορέσουμε να τα ξεφλουδίσουμε, πιο εύκολα και χωρίς να καούμε.
Έπειτα τα κόβουμε στα τέσσερα, τα περιχύνουμε με το λάδι και το ξύδι, τ᾿ αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τη ρίγανη και τις ελιές και τα συνοδεύουμε με τη μαγιονέζα.


Source link

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close