Food

Πέννες με μανιτάρια και σκόρδο

Written by Anna Pericleous

[ad_1]

Απίθανη συνταγή για μακαρόνια σε πλούσια σάλτσα μανιταριών με κρεμμύδι, κρασί και σκόρδο.

Υλικά

  • 300 γραμμάρια πέννες (επιλέξτε ολικής, πιο υγιεινές)
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια
  • Λίγο μαϊντανό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 4 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα Dijon
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλιά βούτυρο
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • Παρμεζάνα για τρίψιμο

Εκτέλεση

  • Βράστε τα μακαρόνια όπως λέει το πακέτο, al dente
  • Πλύντε και κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια
  • Κόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό
  • Σε τηγάνι λιώστε το βούτυρο και ροδίστε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το σκόρδο για 3-4 λεπτά
  • Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, την μουστάρδα, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι
  • Ρίξτε το κρασί, αφήστε να σιγοβράσει για 7-8 λεπτά
  • Αναμείξτε την σάλτσα με τις πέννες, σερβίρετε καυτά τα μακαρόνια, προτείνετε παρμεζάνα από πάνω

[ad_2]
Source link

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close