Food

Λικέρ Ρόδι πολύ γρήγορο, φτιαγμένο στην κατσαρόλα

Written by Anna Pericleous

[ad_1]

Διαλέγουμε τρία – τέσσερα κατακόκκινα (αν βρούμε), ώριμα και γλυκά, αλλά όχι παραγινομένα ρόδια, τα πλένουμε εξωτερικά, τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και αφαιρούμε τους σπόρους.
Λικέρ Ρόδι πολύ γρήγορο, φτιαγμένο στην κατσαρόλα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Λικέρ Ρόδι πολύ γρήγορο, φτιαγμένο στην κατσαρόλα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Βάζουμε
μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα τους σπόρους απ᾿ τα ρόδια, μαζί με
τα υργά που έχουν βγάλει, το τσίπουρο, τη ζάχαρη, την κανέλλα και τα
γαρύφαλλα.

Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και όταν αρχίσουν να βράζουν, μετράμε 2′ – 3′ και σβήνουμε την φωτιά.

Αφήνουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι της κουζίνας μέχρι να σταματήσει ο βρασμός, έπειτα την αποσύρουμε σε μιαν άκρη, κι όταν παγώσει, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να σταθεί για 24 ώρες.
Λικέρ Ρόδι πολύ γρήγορο, φτιαγμένο στην κατσαρόλα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Λικέρ Ρόδι πολύ γρήγορο, φτιαγμένο στην κατσαρόλα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Μόλις περάσουν οι 24 ώρες, αδειάζουμε την κατσαρόλα σε τρυπητό που έχουμε στρώσει διπλό τουλπάνι (λεπτό ύφασμα), για να σουρώσουμε τους σπόρους και μετά στρίβουμε και στείβουμε το τουλπάνι, ώστε να πάρουμε όλο το λικέρ.
Λικέρ Ρόδι πολύ γρήγορο, φτιαγμένο στην κατσαρόλα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Λικέρ Ρόδι πολύ γρήγορο, φτιαγμένο στην κατσαρόλα - από «Τα φαγητά της γιαγιάς»
Το βάζουμε σε καθαρά βάζα ή μπουκάλια και είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.


Αν το θέλουμε πιο δυνατό, ρίχνουμε στην κατσαρόλα μόνο το ⅓ από το
τσίπουρο και το υπόλοιπο το προσθέτουμε στο τέλος, κατ᾿ ευθείαν στα
μπουκάλια.

— Ένα τρίτος, επίσης πολύ ωραίος τρόπος για να φτιάξουμε το λικέρ μας, είναι κι αυτός: Λικέρ Ρόδι με ούζο.

[ad_2]
Source link

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close