Food

Κοτόπουλο σκορδάτο με κολοκυθάκια | iefimerida.gr

Written by Anna Pericleous

[ad_1]

Προλάβετε τα φρέσκα κολοκυθάκια πριν μπει ο χειμώνας και ταιριάξτε τα με κοτόπουλο.

Υλικά

  • 2 στήθη κοτόπουλο, βιολογικό
  • 6 κουταλιές βούτυρο
  • 1/2 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη
  • 1/2 φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
  • 1/4 φλυτζάνι αλεύρι
  • 2 κολοκυθάκια, μεσαία
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ξεκινάμε από το κοτόπουλο: κόψτε το στα τέσσερα, αλατίστε το
  • Λιώστε 4 κουταλιές βούτυρο, βάλτε τις σε ένα μπολ
  • Σε άλλο μπολάκι ενώνουμε τη φρυγανιά, την παρμεζάνα και το αλεύρι
  • Βουτήξτε το κοτόπουλο στο βούτυρο και μετά στο μείγμα με τη φρυγανιά
  • Ρίξτε το κοτόπουλο σε τηγάνι, τηγανίστε το προσεκτικά για 8-10 λεπτά, βγάλτε το στην άκρη (μην το αφήσετε να καεί)
  • Προσθέστε 2 κουταλιές βούτυρο στο τηγάνι -Κόψτε σε χοντρές ροδέλες τα κολοκυθάκια, τηγανίστε τις μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο -Ρίξτε αλάτι και πιπέρι
  • Προσθέστε και το κοτόπουλο, σιγοψήστε τα όλα μαζί ακόμη για 7-8 λεπτά
  • Στο τηγάνι προσθέστε άλλη μια κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα
  • Ετοιμο! Σερβίρετε το πιάτο ζεστό

[ad_2]
Source link

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close